Nadýchaný datlový koláč

Suroviny

• 180 g datlí
• 150 ml horké vody
• 2 vejce
• 60 g rozpuštěného másla nebo kokosového oleje
• 120 g polohrubé nebo špaldové mouky
• 40 g mletých ovesných vloček
• 1 kypřící prášek
• 1 lžička skořice/perníkového koření
• špetka soli
• 1 lžička vanilky
• 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany

Postup

- Datle zalij horkou vodou na cca 15 minut.

- Rozmixuj je na hladkou pastu.

- Přidej vejce, máslo a jogurt.

- Smíchej suché suroviny zvlášť.

- Spoj dohromady — těsto má být hustší, ne tekuté.

-Peč na 170 °C cca 35–40 minut

Tip:

Pokud chceš EXTRA nadýchaný: 

• odděl bílky a vyšlehej sníh

• opatrně vmíchej nakonec